Hotdog in Margaux

Margaux?? Kennt man, oder nicht? Hier wachsen die vielleicht teuersten Weine der Welt. Es gibt Leute, die zahlen für einen 1990er Chateaux Margaux locker über 1000 € die Flasche. Ein 2012er des Weingutes der Grand Cru Classé Kategorie kostet heute gut und gerne 350 €.  Aus Deutschland kommend erwartet man von einer Region, in der der Wein des internationalen Geldadels wächst, auch ein sensationelles gastronomisches Angebot. Aber die Franzosen überraschen mich immer wieder.

Chateaus , die vom Weltruhm des prominentesten Ort des Medoc profitieren, gibt es viele, Restaurants wenige, und am Tag unseres Besuchs zur besten Mittagszeit hatte keins geöffnet. Außer … das „Snack’in“, ein Streetfood Restaurant a là francais, allein schon architektonisch der perfekte Kontrapunkt zur klassizistischen Pracht der berühmtem Weinhäuser.

Wir haben Hunger, aber der Inhaber hat nur Pizza und Hotdog. Sein Koch sei krank, so seine Erklärung für die massive Reduktion der kulinarischen Vielfalt des Fast Food Angebotes. Zumindest die Qual der Wahl bleibt meiner Frau und mir heute erspart. Sie nimmt Hotdog, ich die Pizza. Während er mit dem Essen herumhantiert, kommen wir ins Gespräch: Wir beklagen die Dürftigkeit des gastronomischen Angebots im Kerngebiet der „Viticulture“. Der Mann bestätigt das und erzählt uns die Geschichte von dem Schuhfabrikanten, der seine Vertreter nach Afrika schickte, um dort die Absatzmöglichkeiten für Fußbekleidung zu erkunden. Sein erster Vertreter sei resigniert zurückgekehrt mit der Erkenntnis, dass alle Afrikaner barfuss laufen. Der zweite dagegen habe gesagt:“Dort trägt keiner Schuhe. Wir haben einen riesigen Markt entdeckt“.

Während wir Pizza und Hotdog „a la francaise“ verzehren kommt eine größere Gruppe von potentiellen „Schuhkäufern“ in sein Schnellrestaurant. Offenbar überwältigt von der plötzlichen und überraschenden Nachfage nach Pizza und Hotdog erklärt der Inhaber seinen Personalnotstand und verweist darauf, dass sein Restaurant seit 10 Minuten geschlossen habe.  „Ein Glück, dass wir nur zu zweit gekommen sind!“, denke ich.

Die Pizza war übrigens nicht schlecht, und der Hotdog eine französische Interpretation des amerikanischen Fastfoodklassikers: „Bockwurst im Baguette mit Senf“ würde man das Gericht ins Deutsche übersetzen.